Tamanho do mercado de substitutos de açúcar, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (Allulose, Tagatose, Ace.k, Aspartame, Sucralose, Stevia, Maltitol, Eritritol, Xilitol, Monk Fruit, outros), por aplicação (laticínios, bebidas, confeitaria e padaria, alimentos processados, produtos farmacêuticos, outros), insights regionais e previsão para 2035