Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des ingrédients d’hydrolysat de protéines végétales et animales, par type (hydrolysat de protéines végétales (y compris les types de pomme de terre, de soja, de pois, de riz, de blé, etc.), hydrolysat de protéines de lactosérum, hydrolysat de caséine, hydrolysat de collagène, autres), par application (nutrition sportive, aliments et boissons, préparations pour nourrissons, nutrition médicale, autres), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035